Berbagai Jenis Sop Khas Nusantara untuk Menu Catering Kantoran

Sup khas Indonesia memiliki ciri khas tersendiri dan cita rasa yang tidak ada duanya. Biasanya sup khas Indonesia lebih nikmat disantap saat cuaca dingin. Kuah hangat, racikan gurih dan isian sup yang sangat menggiurkan cukup menggoyang lidah.

Sup memiliki citarasa yang khas dan aroma kaldu yang nikmat. Siapapun pasti tergoda untuk menikmatinya. Setiap daerah di Indonesia memiliki sup khas daerahnya masing-masing. Ada sup yang menggunakan santan, kuah bening, pedas, asin dan gurih.

Berikut beberapa sup khas Indonesia yang lazim digunakan sebagai menu catering kantor jakarta;

Sup Kaki Kambing

Orang Jakarta pasti tahu betul sup kaki kambing ini. Sup khas Indonesia satu ini terbuat dari campuran kaki kambing dan beragam  jeroan yang disiram kuah.

Ada dua jenis kuah yang digunakan, yakni kuah bening dan kuah putih yang ditambahkan santan. Kuah santan biasanya menjadi pilihan orang Jakarta karena teksturnya yang lebih gurih 

Bumbu kuahnya sangat khas dengan merica, kaldu kambing, pala, kapulaga, cengkeh dan bumbu khas Timur Tengah.

Kuah makin nikmat dengan tambahan minyak samin. Paling pas disantap malam hari dengan nasi hangat dan tambahan acar dan kerupuk emping.

Sup Kimlo

Menu khas Solo ini ternyata merupakan perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa.

Sup kimlo terdiri dari suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap malam.

Semua bahan ditaruh dalam mangkuk lalu disiram kuah kaldu ayam yang gurih dan hangat.

Sup Telur Puyuh

Sup ini lazim di buat di rumah, dengan telur puyuh sebagai lauk utamanya. Rasa gurihnya didapat dari kaldu ayam, dan isiannya bervariasi, mulai dari kentang, wortel, hingga kol dan makaroni.

Baca juga : Alasan Mengapa Memilih Catering Kantoran

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *